ARRANGED
RECIPEアレンジレシピ

ディーツアレンジレシピ ドライカレー

カレーライスのバリエーションのひとつで、汁気のない軽めのカレー

ドライカレー

ディーツアレンジレシピ ドライカレー
使用する商品
ディーツミート ミンチタイプ

材料(1人分)

アレンジミンチタイプ
1袋
玉ねぎ
1/2
生姜のみじん切り
1/2かけ
にんにくのみじん切り
1/2かけ
カレー粉
大さじ1/2
*ケチャップ
大さじ1
*砂糖
小さじ1
*醤油
小さじ1
*コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
適量
パセリのみじん切り
適量
ターメリックライス
茶碗2杯

作り方

玉ねぎはみじん切りに、パプリカは小さめの角切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくと生姜を香りが出るまで炒めたら…

玉ねぎに火が通ったらアレンジミンチタイプを加え炒める。

カレー粉を入れてさらに炒め、その後*の調味料を加え、再び炒めます。必要であれば塩を足します。

器にターメリックライスと一緒に盛り付け、パセリをちらす。

※ターメリックライスの作り方
炊飯器に米2合と水(米2合の水加減よりやや少なめ)
ターメリック小さじ2、オリーブオイル大さじ1を入れ炊く。

POINT

・ごはんは白いごはんでもOK
・調味料のカレー粉は先に入れると油と火が加わることによってスパイスの香りと成分が引き出されます。
・砂糖はてんさい糖を使用。

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